"Cielito Lindo" de Camarones
Ingredientes:
1 queso crema ablandado (8onz.)
1 botella de «chili sauce» o una botella de «seafood cocktail sauce»
3 cebollines picaditos
2 tazas de camarones picaditos
2 pimientos verdes picados
2 paquetes de queso «mozarella» o queso suizo «shredded»
6 aceitunas rellenas picadas (opcional)
6 aceitunas negras picadas (opcional)
Procedimiento:
Riegue el queso crema en un platón redondo para servir, cubriendo todo el fondo. Agregue la salsa chili y riegue. Mezcle los camarones, los pimientos, los cebollines y riéguelos. Luego el queso “mozarella”, cubriendo todo. Riegue por encima las aceitunas. Forre con papel plástico y guarde en la nevera hasta que este bien frío. Sirva con tortilla “chips”.
Para este aperitivo recomendamos el vino Chardonnay
