Delicia Colombiana: arroz con leche
Una de las tierras de Latinoamérica que encanta por un sin fin de razones, pero también por su gastronomía que está llena de mil sabores, preparaciones creativas y platos espectaculares. Uno de ellos es el que traemos hoy, un postre delicioso de Colombia súper fácil de preparar y que te hará ver muy bien ante tu familia e invitados.
Presta atención a los ingredientes que vas a necesitar:
- 100 gr. de arroz
- 100 gr. de azúcar
- Canela en polvo
- 1 taza de crema de leche
- 6 tazas de leche
- 6 palitos de canela
- 50 gr. de pasas
- 1 cucharadita de vainilla
Para empezar esta delicia dulce colombiana, lo primero que debes hacer es hervir el arroz usando en vez de agua, la leche, y agrega allí mismo los palitos de canela. Luego debes bajar la intensidad del fuego como lo harías con un arroz normal, y empieza a revolver suavemente hasta que termine de espesar. Ya puedes retirar los palitos de canela.
Aparte, toma un bowl y vas a poner en el la crema de leche, el azúcar y la vainilla. Revuelve muy bien y añade el arroz que preparaste, llevando una vez más a fuego lento, integrando todos los ingredientes hasta que veas que se calienta bastante de nuevo. Ya esta casi listo, solo debes agregar las uvas pasas y verterlo en una refractaria o recipiente que dispongas. Agrega canela en polvo por encima y deja que enfríe antes de servirlo.
