El mejor dip para tus pasabocas: espinaca y tocineta
Cuando tienes reuniones con tus amigos o familia, para disfrutar de la compañía, una visita que se prolonga, un divertido juego de mesa y ahora que viene el mundial de fútbol, el mejor complemento para éstas reuniones son los pasabocas. Pequeñas comidas que a veces te hacen picar y picar de más, que se pueden comer de pie, junto a muchas personas en un sofá, una mesa y que generalmente te toma uno o dos bocados para terminar. Casi siempre tenemos que incluir con éstos pasabocas una salsa o un dip para darle un sabor más fuerte o de realce a lo que comemos, y aquí tenemos una idea para un dip que con seguridad te gustará.
Dip de espinaca y tocineta: los ingredientes que vas a necesitar son- espinacas, 250 gr de queso crema, 1/2 taza de mayonesa, 1/2 taza de crema ácida o sour cream, pimienta, ajo, 500 gr de tocino grueso, 1 taza de parmesano rallado, 1 taza de mozarella rayado. Debes asegurarte que primero la espinaca esté bien lavada y retira los tallitos porque resultan a veces muy duros, trabajaremos solo con las hojas. Aparte debes picar en trocitos finos la tocineta y llevarla a aceite en un sartén. Cuando estén bien freídas retira el exceso de grasa con un papel absorvente. Si tienes batidora, servirá, si no, puedes usar un tenedor con un bowl y vas a mezclar la crema agria, el queso crema, la mayonesa, un poco de sal, pimienta y el ajo finamente picado o si tienes en polvo, mejor. Ahora agrega la espinaca, el tocino, y los dos quesos. Listo, ya es hora de llevarlo al horno a 200º por aproximadaemnte 30 minutos. Tienes un delicioso dip para complementar tus pasabocas.
